到高雄生活之後每每晚上要吃鐵板燒都不知道該往哪跑~
不想吃看起來髒髒的鐵板燒，又不想燒太多錢在突發奇想的一餐上~~
在偶然機會下得知在捷運巨蛋站附近有一家CP值極高的鐵板燒，
秉持著所有食材都可以吃的理念，一切出現在餐桌上的配料都可以食用
菜單每三個月更新一次，老掉牙的菜色out~~
宏品就位在富民路與立信路的交叉路口上，店面滿大的，走過不易錯過喔!
如果不喜歡侷限在室內的用餐環境，也可以於室外空間用餐~
不過因為是位於巷弄內，車子來來往往的情形還是不少，
個人還是比較喜歡待在室內享受餐點~~
花花草草都是老闆娘親種的，喜灣研究花草的朋友們可以跟老闆娘討教討教啦~~
鐵板燒慣有的長型用餐桌!那天跟朋友來用餐覺得環境還滿乾淨、寬敞的
一群好友揪一揪來這裡排排坐享受一起用餐的愉快還滿不賴的~
各式各樣的調味料一應具全，要烹調出一份好餐點真的需要齊全的"工作夥伴" 阿!
用餐時親臨廚師認真處理料理的畫面完全是我愛吃鐵板燒的一大主因阿> <
多麼有新鮮感與真實感阿~~~
處理食材時很注意衛生，不會摸摸蓋子又來摸摸食材甚至順便找個錢?
我們這次選擇豪華雙人套餐，加服務費後1400for兩人的價格，
享受一份高級鐵板燒，個人覺得是挺經濟實惠的阿~
[田園沙拉-佐梅醋醬]
有兩種sauce可以選擇，千島醬以及梅醋醬
因為個人喜歡酸酸甜甜的口味，
梅醋醬當然是逃不過我的手掌心啦~
梅醋是老闆娘由3月開始解的天然手做sauce喔!
[田園沙拉-佐千島醬]
手工特調千島醬帶點微辣的口味，作為前菜開開胃，十足吊人胃口阿~~
[精緻湯品-南瓜濃湯]
以老母雞的雞湯加以熬煮，有別於一般加入太白粉或地瓜粉勾芡的方式，
使用天然白木耳，煮透之後加入濃湯裡，濃稠度適中，真的是很不錯的美味~
完成湯底之後再以鮮奶油加以點綴，不輸法式餐廳的菜色~
濃湯配上麵包就是無敵搭!
[精緻湯品-鮮蚵清湯]
朋友點的清湯料理
以海鱸魚湯底襯托出蚵仔、蛤犡、花枝的鮮甜，
坐在一旁的朋友地一口喝下去的時候，
竟然發出驚嘆聲!!並要我趕緊試試~~
食材很新鮮，不會有海產的腥味
鮮甜的好滋味總是讓人驚豔~
肥肥大大的鮮蚵配上一點點嫩薑一起食用，更加提味啦!
[前菜-草大蝦、帆立貝]
蝦子與帆立貝的新鮮度與口感都有一定水準，
不得不說餐廳在擺盤上下足功夫，繽紛色彩讓人食指大動。
一口咬下圓潤飽滿的帆立貝就能感受到扎扎實實的口感，讓人超級滿足的等級!
[前菜-鮮魚料理]
香煎海驢魚微小主食，在小小杯內的為義大利麵及小花枝，
義大利杯麵調味走的是較清淡、樸實路線，絲毫不膩口，剛剛好地陪襯出鮮魚的風采。
[主餐-藍帶豬排 NT 270(單點)]
一坐下來點餐，老闆娘就很親切地在一旁介紹餐點，
因為沒來吃過，請老闆娘稍稍推薦，
沒想到老闆娘不假思索地馬上就跟我們推薦了藍帶豬!!
餐點來的時候，跟我原先想像的有點不同，豬排並沒有很厚，也不是傳統煎的乾乾的樣貌，
最特別的是豬排不再是以麵粉層層裹身，
焗烤的外衣真是超乎想像，第一次品嚐以焗烤里肌肉作為餅皮的料理，
每每去義大利餐館享受美食時都一定要點焗烤料理的我，真的是極愛這道餐!!
加上手調獨特的醬料，酸酸甜甜的滋味真是棒!
中間夾層的起司與焗烤好朋友，是歷久彌新的絕佳好夥伴!
醬料嚐起來滿像莎莎醬的，不過很不錯的一點是，他不太辣~
不敢吃辣的朋友們一定要試試啦!
[嫩煎法式羊排 NT.290(單點)]
平常因為不習慣羊肉味而極少吃羊排的我，在老闆娘極力推薦下，點了這道餐點
常常吃羊排不免要毀壞形象的用力啃，七分熟的肉質吃起來不會太纖維感~
另外，上方的薄荷葉還是親種親摘的耶!就種在店外的小花圃中喔~!!
翡翠綠的薄荷sauce不只為整盤餐點的美觀加分，連味道都很不錯~
搭配著羊排吃，一解吃肉的膩口~風味非常獨特!
[食材新知小天地]
竟然都說到親摘的薄荷葉了，當然也要來介紹一下引起Unna極大興趣的特殊食材啦!
最大顆的叫做馬鈴薯，大家一定都跟他很熟!!
不過令人好奇的是~~~
另外綠色小小的那顆以及紫色更小的那顆叫做什麼呢?
其實...他們也叫做馬鈴薯啦!!
主要的差別在於產地、產量的不同，隨著這兩個因素，栽種時花費的成本當然也會跟著不一樣~~
小馬鈴薯來自於日本，產量沒有傳統馬鈴薯那麼多，價格上也相對較高!
更可愛的是這個啦!
大家都是紅蘿蔔~
大大的那隻紅蘿蔔一樣是本土台產的，小小的可愛版蘿蔔則是栽種在高山區域的高山紅蘿蔔，
不易栽種，產量少，價格相對來的高，重視食材的店家真是砸重本阿!!
吃起來質地比較細嫩，紅蘿蔔的味道也不特別明顯~
[甜點-客製化精緻甜點]
因應中秋節，餐廳準備了無敵應景的月餅小甜點，
看到消化餅的時候，真的是覺得還滿別出心裁的xD
月餅採親手製作，一樣不另外委託製作呢!
內餡相較於以前吃到的月餅有很大的特色，一個月餅裡面就有兩種口味，紅豆與綠豆
甜度小甜，對於貪甜的Unna來說，還滿享受的xD
地址:高雄市左營區富民路432號
電話:(07)558-9388
營業時間:11:00-15:00
17:00-22:00
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